coffeepig

小寶哥原文http://blog.xuite.net/vodogoo/wei/6719530

廚房檯面高度應該多高? 首先那高度不會很難抓，基本上已經有很多書都有在說這尺寸，東方人西方人
尺寸都不同，要嚴格到幾公分沒有定論，因為穿個拖鞋就會改變，最重要的就是自己使用順不順手。曾
經聽過業主是身高150 CM的女主人，設計師是高大的一米八，結果設計尺寸太高，搞得女主人炒菜必須
站在板凳上，這就是設計師素養的問題，實在太不體貼業主。 

而且檯面高度要跟廚房其他設備一起考慮，水槽的高度與深度也是考慮重點，水槽太深就會彎腰很辛苦
( 當然如果有洗碗機就會好非常 )。要看台面高度跟其他收納櫃電器櫃高度是否配合。
 檯面高度要跟檯面進深一起考慮，水槽如果深就要抬面高一點，這樣彎腰洗碗就不會閃到。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coffepig&b=38&f=1626304011&p=18 
詳細文章請看http://www.wretch.cc/blog/coffepig&article_id=5940339
檯面高度要跟餐具櫃抽屜一起考慮 
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coffepig&b=44&f=1787514742&p=34 
   

就算流理檯面高度也可以考慮不同的高度，例如底下的圖，就是瓦斯爐高度比流理檯高度要低，這邊代表
的事情就是這家常有燉煮的菜餚，需要高鍋深鍋來燉，所以瓦斯爐檯面要降低。如果看到拉麵店的高湯鍋
，更是低到只有50公分，因為高湯鍋子自己高度就有一公尺。 
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coffepig&b=48&f=1830797876&p=36 
而且一個檯面也可以有兩種高度，這怎麼說呢? 難道伸降台面。不是的，廚房因為設備瓦斯的關係，不會
用伸降。看底下的圖，因為要讓母親跟九歲女兒可以一起方便做菜，所以檯面兩邊地面高度不同。http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coffepig&b=61&f=1059883103&p=14
詳細文章請看 http://www.wretch.cc/blog/coffepig&article_id=5953864
   

還有特殊情況，例如這個圖片中是獨居老男人的廚房，因為膝蓋不行了，所以是坐的做菜，一個滾輪椅子
在廚房裡面四處移動，炒菜切菜洗碗微波爐甚至菜刀價都是坐姿可以方面取用。 
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coffepig&b=59&f=1747019840&p=3 
而這個圖片中，重點不在於廚房檯面的高度，而在檯面跟餐具櫃中間走道的寬度，因為這個案例中廚房有
兩個出口，希望可以讓祖母做飯時候，小孩可以繞著廚房跑圈圈，祖母面對流理檯面做菜，背後小孩跑來
跑去卻不會撞到的寬度，可以想像孫子孫女每跑經過一圈，祖母就會拿手上剛做好的菜餵小孩一口。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=coffepig&b=27&f=1953186195&p=68
詳細文章請看http://www.wretch.cc/blog/coffepig&article_id=4515339
   

所以結論是與其在意所謂肚臍上下幾公分，不如先從幾點考量
自己是怎麼使用廚房? 是幸福的半殘廚房(謝寶寶別生氣....)，只有煮咖啡紅茶開水?這好像做個高吧檯比較實際。
做什麼菜? 平底鍋的義大利麵還是燉煮?
希望自己做菜時候跟家人的關係?開放還是封閉。